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更新:2015-1-26 6:01

 諏訪地方の冬の寒さを利用する寒天づくりが終盤に差し掛かっている。12月から1月上旬までの厳しい凍みによって生産は比較的順調に進んでいるようだが、ここにきての寒の緩みや晴天の少なさで一部では作業が滞る誤算が生じている。最終盤を迎えた凍り餅の生産者からは「冷え込んだり、暖かい朝になったりの繰り返し。予定数量は作り終えたが、不安定な天候で苦労した」との声が聞かれる。 [全文]

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栽培農家で本格的に始まったリンゴの剪定作業=下諏訪町赤砂地区
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